Terra Incognita. Клуб Полуночный Экспресс

Рецепт печенья Ночи от Милы Нокс!

Рецепт печенья Ночи от Милы Нокс!

Печенье ночи - излюбленное лакомство всех кто приходит на Праздник Полуночи - это шоколадное печенье ночи с добавками чего угодно. От рыбы и до цукини! От ананасов и до филе ягненка! Да-да, не удивляйтесь, шоколадное печенье с мясом - это вполне себе нормальное угощеньице для Полуночников. Вы можете сделать традиционное "печенье с чем угодно" со сладкой начинкой (орешки, изюм и т.д.) и экзотическое "печенье с чем угодно" - вот здесь уже можно поэкспериментировать с огурцами, например! Или курятиной! Или яйцами)) ТОЛЬКО ЧУР! Все должно быть съедобным! Потому что в традициях Праздника Полуночи нет пункта о том, что неплохо бы приносить Смекту или СтопДиар)))

А перед вами рецепт, который использовала сама Мила Нокс!

Ингредиенты:

Яйцо куриное 2 штуки
Сахар 1 стакан
Щепотка соли
Какао ½ стакана
Пшеничная мука 2 стакана
Сливочное масло 150 г
Ванильный экстракт 1 чайная ложка
Разрыхлитель 1 чайная ложка

Само приготовление:
1. Смешать сухие ингредиенты — муку просеять с какао-порошком, добавить разрыхлитель, соль.

2.jpg3.jpg

2. Яйца взбить с сахаром до пышной пены около 5 минут. Добавить масло комнатной температуры. Добавить ваниль. Взбить хорошо.


4.jpg5.jpg

3. Постепенно вмешать сухие ингредиенты. Получившееся тесто укрыть пленкой и поставить на 1 час в холод.

6.jpg7.jpg

4. Разогреть духовку до 180 градусов.

8.jpg

5. Противень застелить пергаментной бумагой. Выкладывать чайной ложкой небольшие печеньица.

9.jpg10.jpg

6. Выпекать около 8 минут. Дать остыть печенью на противне несколько минут, так как оно слишком мягкое. Снять с противня.

Вы прекрасны! Наслаждайтесь печеньем Ночи к чаю!